如果我們可以接受犯錯，很多失智症者其實可以生存在我們的日常生活中。
- 小國士朗 -日本「會上錯菜的餐廳」發起者
2017年九月，前NHK編導-小國士朗發想「會上錯菜的餐廳」社會行動，在東京時髦的六本木舉辦為期3天，由阿公阿嬤級的失智症服務生，一日3場，為一般客人上菜。這個行動的口號是「犯錯沒有關係，吐吐舌頭就好了！」藉此期盼失智不再成為當事人與家屬的羞恥，自以為正常的大眾能與失智症者共存。

弘道從居家式的生活照顧，延伸至社區式照顧，並幫失智長者圓夢，2020年7月起，將透過一系列的友善失智照顧講座，與實務工作者和家庭照顧者共學，提升友善失智照顧知能；九月是國際失智症月，不老夢想125號與知名主廚江振誠、SAKImoto Bakery 和20位失智長者合作舉辦「啊!沒關係啦!」快閃餐廳。

 「啊！沒關係啦！」快閃餐廳，預計4場次，舉辦時間如下：

主廚領軍場【A場】9/13(日) 11:00~12:30
主廚領軍場【B場】9/13(日) 13:00~14:30
主廚設計場【C場】9/19(六) 11:00~12:30
主廚設計場【D場】9/19(六) 13:00~14:30