Bulao 125|不老夢想125號

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​不老永續行動 ​
BULAO LOVE EARTH



【不老植纖餐盒】
​無淋膜的植纖餐盒由甘蔗紙漿製成,連蓋有卡扣設計增強餐盒的穩定性,耐熱溫度0°C~100°C,可微波,有防水、防油特性,可將每份主菜、小菜區隔出來盛裝,保有每道食材原有的鮮度及風味。
▲不老便當每日供應葷素各一款$99/個,當日菜單請按此查詢。
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【不老循環餐盒】
不老指定款循環餐盒特選來日本居家設計品牌CB Japan便當盒,現代簡約的薄型餐盒設計,便於攜帶,四邊扣蓋、密封設計,食物湯汁不易漏。

​【阿嬤愛地球!加碼優惠】
凡使用不老指定款循環餐盒至不老食光購買便當者,立即可享現金折扣優惠價$90,阿嬤說「吃越多,越划算啦!​」
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​​【阿嬤愛地球!鐵粉優惠】
凡顧客自備餐盒至不老食光購買便當者,立即可享現金折扣優惠價$95,阿嬤說「謝謝鐵粉們一路支持阿嬤作ㄟ便當又很愛地球啦!」
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得獎榮耀 Green Meal Box Certification

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在2023年經濟部【綠色盒餐節】活動
阿嬤ㄟ「不老便當」從304件參賽的餐盒中
順利通過綠色盒餐遴選審查
榮獲一般組【優選盒餐】肯定
不老食光和您一同支持食在地、饗永續

透過回應聯合國「國際永續發展目標」

​  SDG 3 健康與福祉
  SDG 8 合適的工作及經濟成長
  SDG 12 責任消費及生產

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不老阿嬤們正在學習與努力
一步步讓「不老食光」轉型為永續愛地球的餐廳!
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特別感謝美門生活實踐公司吳威龍老師和都市蚓農李朝安老師,協同設計建置不老食光的廚餘循環計畫。發揮樸門精神,我們於庭園設置了堆肥箱和蚯蚓箱。不老料理人和志工們,將餐廳的生廚餘以及宮原武熊宅邸的落葉進行堆肥處理。堆肥後產生的有機質被運用於庭園,形成有效的有機循環,成功減少垃圾排放,同時優化了銀髮員工在處理廢棄物時的工作流程,減輕其負擔。此外,我們還參與了「糧知畜牧場」的落葉循環計畫,將庭園的落葉回收並運送至畜牧場,經由蚯蚓轉化為堆肥用於養雞。

2024年成果

一、減少碳排放與廢棄物處理
年度內成功攔截550斤生廚餘、2000斤落葉和300斤咖啡渣,避免進入垃圾焚化廠,顯著減少了碳排放,有助於環境保護與資源再利用。
 
二、優化廢棄物處理流程,減輕工作負擔
透過廚餘循環計畫的設計,優化了丟棄廢棄物的工作流程,成功減少了銀髮員工在廢棄物處理中的工作負擔,提升了工作效率與員工滿意度。
 
三、改善土壤品質,促進可食性植物生長
透過堆肥循環,成功取出兩次熟成堆肥,並將其應用於花圃土壤的改善,提升了庭園的種植條件。年度內累計種植了23種可食性花草植物,總重達30斤,豐富了餐廳的食材來源。
 

​開放時間 OPEN HOUR

開館時間 
週一至週日 MON~SUN 8:00 -17:00
​
不老食光 BULAO EATERY
週一至週日 MON~SUN 9:00 -17:00


路易莎咖啡 Louisa Coffee
週一至週日 MON~SUN 8:00 -16:00


聯絡資訊  CONTACT INFO

地址 ADDRESS|臺中市北區雙十路一段125號
電話 TELEPHONE|04-2227-0125

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