Bulao 125|不老夢想125號

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十月場夢市集

夢市集
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攤位地圖
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周邊活動 
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Bulao Bazaar Activity
「夢市集」系列講座活動將帶領你透過料理與手做深入與人之間的連結
從異國風情的跨文化餐桌、極富教育意義的食農課程、跨種族與文化交流到探討各種議題
​你都能從夢市集系列課程裡發現,一起無國界探索生活之間各式各樣的可能性 !
趕快報名夢市集周邊活動,一起徜徉在歷史建築-宮原武熊宅邸學習與感受新知吧 !
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(活動已結束)
主題 | 日系療癒風味製作:手作味噌體驗

講師 | 台灣味噌釀造文化館團隊-賴美頷&施亭卉
時間 | 2023/10/28 (六)下午5:00-6:30
地點 | 宮原武熊宅邸 一樓
費用 | 300元/人 (包含手作味噌一罐)
人數 | 限定15人
亮點 | 手作味噌/味噌汁品嘗/味噌文化與歷史認識/五感體驗
 
🌸 深入日本味噌文化的奇妙之旅 🌸
時序入秋,逐漸轉涼的天氣最適合來碗治癒人心的湯品,準備為冬天做個溫暖開場。
​
十月夢市集周邊活動邀請隱身於豐原小巷道內,於1945年創立的中臺灣首家專業釀造廠,以及全國第一座味噌釀造文化館的味榮團隊來到宮原武熊宅邸,帶領民眾一起親手製作營養價值高、味道鮮美的味噌。

擁有橫跨千年歷史的味噌不僅是日本家家戶戶必備的寶藏食品,其中製作的職人精神更是深遠悠長。本次「日系療癒風味製作:手作味噌體驗」將帶領你成為味噌職人,從搗碎黃豆、米麴混合,到壓實裝罐,親自參與味噌形成的每一個步驟,成就一罐專屬自己的味噌,不僅如此,更將一起於現場手沖味噌汁與品嘗,與大家一同用味蕾來探索古老的味噌文化,感受味美熟成的暖心暖胃味噌汁。

這個活動將帶您穿越時光,體驗日本傳統的味噌文化,並在歷史悠遠的日系老宅裡將健康和美味融入你的日常生活。無論是味噌愛好者還是首次嘗試,都是一個難得的機會。為你的假日生活提供全新的日系提案!

(活動已結束)
主題 |泰式風味美食班: 涼拌青木瓜絲DIY
講師 |泰國文化與語言教學-張郁馨老師 (ลดาพร จาง)

地點 |宮原武熊宅邸 一樓
費用 |200元/人 (含食材及講師費)
時間 |2023/10/29 (日) 下午5:00-6:30
人數 |限定15人 
亮點 |泰文招呼用語學習/道地涼拌木瓜絲製作與品嘗/遊戲互動/泰國傳統服飾與文化體驗/共煮共食


🌴 泰國美食之旅 🌴
本次活動邀請來自泰國清邁省,曾在台中帶領民眾認識泰國宋干節(潑水節),並主持獻水儀式的老師張郁馨。郁馨老師將親自來到老宅與民眾交流泰國美食與文化。而這次我們不潑水,而是在老師指導下,一起製作泰國最道地、酸辣可口的涼拌青木瓜絲。

不僅如此,活動當天老師更將身穿泰國傳統服飾與大家見面,透過遊戲互動帶給大家最喜歡泰國美食巡禮與歷史悠長的泰國文化,參與活動還有機會親自試穿泰國傳統服飾,為大家帶來一趟真正的泰國文化體驗。

無論是熱愛道地的涼拌青木瓜絲,還是想一窺泰國文化更多有趣好玩的地方,都歡迎與家人朋友一起共度一個同時滿足觸覺、視覺與味覺的泰式饗宴。
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執行單位
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​開放時間 OPEN HOUR

開館時間 
週一至週日 MON~SUN 7:00 -17:00
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不老食光 BULAO EATERY
週一至週日 MON~SUN 9:00 -17:00


路易莎咖啡 Louisa Coffee
週一至週日 MON~SUN 7:00 -17:00


聯絡資訊  CONTACT INFO

地址 ADDRESS|臺中市北區雙十路一段125號
電話 TELEPHONE|04-2227-0125

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