夢市集
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周邊活動
​​Bulao Bazaar Activity

​「夢市集」系列講座活動將帶領你透過料理與手做深入與人們之間的連結
從異國風情的跨文化餐桌、極富教育意義的親子食農課程、跨種族與文化交流到探討剩食議題
​你都能從夢市集系列課程裡發現，一起無國界探索從土地到餐桌之間各式各樣的可能性!
趕快帶著大朋友與小朋友一起報名夢市集周邊活動，一起徜徉在歷史建築-宮原武熊宅邸學習與感受新知吧!
(活動已結束)
​主題 ｜異國懷想·包裹思念的越南生春捲
講師 ｜弘毓基金會-越南姊妹陳氏士
地點 ｜宮原武熊宅邸 二樓
費用 ｜100元/人
時間 ｜2023/2/25 (六) 下午3:00-5:00
講師陳氏士來自越南，高中畢業後開始進入企業工作。在因緣際會下，與從臺灣遠赴越南相親的先生認識，而嫁到臺灣開啟不一樣的人生。
​
為克服人生地不熟的難題，嫁到臺灣的氏士開始學習臺灣文化，並完成國小與國中的課業，求學若渴的她更是到空中大學進修，取得越南語教學執照，成為合格的越南語老師，希望透過自己的力量，為新住民串起更多的溝通橋樑，為社會貢獻一份心力!
 
除此之外，氏士更是在台創業，開了家餐館，推廣道地越南美食，透過將思鄉情投入在料理之中，讓臺灣人品嘗不一樣的異國料理，更讓異鄉遊子能夠投過熟悉的家鄉味一解鄉愁。
 
此次跨文化餐桌「異國懷想．包裹思念的越南生春捲」料理講座，除了邀請陳氏士老師為大家分享她超過十年在台的跨文化經歷與甘苦談，以及在台灣警察局、地檢署、勞工局擔任通譯驚心動魄的女力故事，更會與你一起動手料理與品嘗最道地的越南生春捲✨

讓你不用出國也能享受越南好味道與最溫暖的文化交流，透過獨特的近距離異國交流，與大家共享不一樣的假日時光!
(活動已結束)
主題 ｜挑食NONO．壽司列車出發囉!
講師 ｜兒童食育協會-雅琪老師 
地點 ｜宮原武熊宅邸 二樓
費用 ｜100元/人 (親子/祖孫限定)
時間 ｜2023/2/26 (日) 下午2:00-3:00
「擔心孩子不喜歡吃飯而耽誤成長嗎?」
「苦惱假日無處帶孩子一起輕鬆學習? 」
本次活動邀請兒童食育協會的雅琪老師，帶領大朋友、小朋友透過認識食材以及製作創意壽司料理的方式，讓孩童培養均衡飲食的好習慣。
 
現代人的生活忙碌，雙薪家庭大多選擇外食，故較少能夠有在餐桌上教育孩子如何選擇正確飲食的機會!故本次活動將帶領每個家庭，透過繪本教育、創意料理與藝術創作的方式，慢慢認識不同的食材，並加深家庭的凝聚力，讓孩子跟挑食說NONO!
 
食農教育串起父母與孩子的飲食溝通橋樑!透過帶領孩童認識食材的奧妙，進而擴散影響其他家庭成員，讓食育成為全齡教育，透過深入的認識食材的產地、以及如何在外挑選飲食友善的食材，讓親子家庭能夠吃得健康、安心。
 
此次「挑食NONO·壽司列車出發囉!」料理講座，除了邀請雅琪老師帶領大家學習如何挑選健康安心的食材，也會帶領各位大小朋友製作「創意壽司料理」，透過富有教育的飲食交流，來場不一樣的午後饗宴! 
(活動已結束)
主題｜從剩食到完食．小洋蔥大作戰!
講師｜兒童食育協會-小倩老師 
地點｜宮原武熊宅邸 一樓
費用｜100元/人 (親子/祖孫限定)
時間｜2023/2/27 (一) 下午5:00-6:00
「媽媽我不要，我不要，我不要吃洋蔥」。洋蔥可以替換成各種你家孩子不喜歡的蔬菜，像是紅蘿蔔、青椒、茄子，明明是在自家餐桌上，卻像吃法餐一樣耗時長久......

親愛的家長別煩惱!本次活動邀請兒童食育協會的小倩老師，帶領大朋友、小朋友透過認識洋蔥的全食材應用，進而探討如何改善剩食問題。

從吃到飽自助餐、被市場淘汰的醜蔬果、便利商店即期的食品，其實社會上充斥者許多剩食問題。故本次活動將帶領每個家庭，透過互動遊戲、繪本教育、創意料理與藝術創作的方式，讓孩子認識到食材的應用不僅可以很多元，也能減少對環境的負擔!
 
除此之外，本次課程將運用「洋蔥皮印花染蛋」遊戲互動的方式，讓孩子能夠認識洋蔥的全食材應用，並透過遊戲裡的洋蔥與雞蛋素材，讓親子共同合力完成洋蔥炒蛋料理，增進親子之間的合作與互動，拉近小朋友與蔬菜的距離，改善挑食的習慣!

透過趣味活潑的飲食教育，培養親子間的飲食好習慣!讓你與孩子一起打開愉快的餐桌新視野!​