Bulao 125|不老夢想125號

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【阿嬤抱報】憶梅姐

有一次小精靈請我們做google表單調查,說:「你覺得你在這裡會做幾年?」其實我那時候是寫三年,所以我現在也覺得很訝異、很驚

​訝,怎麼不知不覺已經待超過三年了,我還沒有想要離開?


​過去被問到預計要在這裡工作多久時,憶梅姐的回答是三年,因為關節時不時就會感到疼痛,且婚後便一直是全職家庭主婦,以過去工作的年資,她從未想過自己真的能在125號堅持這麼長的時間。憶梅姐坦承,其實有時候工作,動到關節,還是會不太舒服,但是她也說:「我們就是愛亂做,也是因為真的有愛做、做得很開心哪!」

#榮獲125號果凍一姐的稱號


​憶梅姐的孩子就讀國小時,會和其他媽媽們一起製作果凍、餅乾等小點心帶到學校給小朋友們吃,也因此練就做果凍的功力。125號開放餐點內用前,各式糕點、醋凍的比例調配與操作步驟,便是由餐廳管理茜茜和憶梅姐通力合作,經歷無數次的試驗、筆記記錄與調整才研發而成。


飾演《美猴王》的京劇大師—朱陸豪,曾到館舍內舉辦活動,憶梅姐便特地為這次活動製作了可愛的香橙果凍;另一次活動上則設計了視覺感極佳的雙層果凍;情人節時也配合檔期在每份餐點附上以大番茄切片組合成的玫瑰花。即便這些設計會使出餐過程變繁複、增加額外的工作量,但對於憶梅姐來說,創新的過程與結果不僅能為自己帶來滿足和成就感,也使客人們在時不時推出的新意中體會到不老夢想125號餐廳與不老料理人們的貼心與細膩之處。

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#天使派來的客人


​兩年前,憶梅姐家中發生重大家庭變故,承受了沉重的打擊與心理壓力,使憶梅姐一度想要向館舍提出辭呈,但在小精靈和工作夥伴的勸說下,她意識到自己需要持續走出來與外界互動,不停留在悲傷與懊惱的情緒中。在調適心情的期間,憶梅姐的工作停擺約一到兩個月的時間。

沒有想到,剛回來上班第一天,因正逢疫情逐漸升溫時期,店內客人不多,因此憶梅姐便主動與一位獨自前來用餐的女生搭話,從對話過程中,憶梅姐說她能隱約感覺到同樣的那種悲傷味道,結果那位客人便主動和憶梅姐分享起自己遇見的事,就像在開導她一般,客人說她現在已經從悲傷中走出來了,並立訂一個目標要完成,她要到每一個高鐵停留的點,選擇一間店用餐,並在附近走走,而125號正是她在台中選擇的餐廳。

當下,憶梅姐驚訝不已,在心中默默想著,這位客人是誰派來安慰自己的呢?沒想到重新開始上班後的第二天,又遇到一位特別從北部下來的女性客人,並再次有了聊天機會,沒想到她也主動說出自己的心境,並分享已藉由參與心靈課程的方式走出傷痛。

這些經歷使憶梅姐發現,在這個地方工作真的很奇妙,除了有事情做之外,在心靈上也會得到同事的支持、客人的鼓勵,儘管只是很微小的事件,也可能觸動到我們的內心。當時心情還沒完全平復的憶梅姐,因為有這些人與人之間的聯繫,感受到辛苦的生活,其實有人與她一起支撐著,內心感受到極大的安慰,也成為她繼續前行的力量。
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憶梅姐與夥伴一同參與館舍月例會之合影。
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憶梅姐化身成為「不老而惑」特展主角之一

​開放時間 OPEN HOUR

開館時間 
週一至週日 MON~SUN 7:00 -17:00
​
不老食光 BULAO EATERY
週一至週日 MON~SUN 9:00 -17:00


路易莎咖啡 Louisa Coffee
週一至週日 MON~SUN 7:00 -17:00


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地址 ADDRESS|臺中市北區雙十路一段125號
電話 TELEPHONE|04-2227-0125

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