Bulao 125|不老夢想125號

  • 關於我們 About Us
    • 夢想基地 About Us
    • 宮原武熊宅邸 Miyahara Residence >
      • 宅邸英文手冊 English Guidebook
      • 語音導覽 Audio Guide
    • 媒體報導 Media
    • 社會影響力 Social Impact
    • 志工參與 Volunteer
  • 展覽活動 Activity
    • 不老攤主 Bulao Bazaar >
      • 夢市集 BULAO Bazaar
      • 不老攤主計畫 BULAO Vandor
      • 2025|10月夢市集
    • 2026|宮原武熊宅邸導覽
    • 歷年活動 Past Event >
      • 2024|「包裹鹹甜的家常」讓阿嬤的味道成為跨世代的美好設計--BULAO125冷凍商品&
      • 2023|重聚1933-宮原武熊宅邸90周年慶 >
        • 認識宮原武熊宅邸
        • 90周年慶系列活動
        • 昭和風味紀念料理
      • 2022|宮原武熊宅邸常設展 Miyahara Residence Exhibition
      • 2022|不老而惑-青銀對話互動展
      • 2021|BULAO過生日-五週年 >
        • 【2021】不老而惑-青銀對話互動展
        • 不老培力
        • 美味聯名
        • 周邊活動 >
          • 去去孤味走-二手公益市集
        • 紀念周邊
      • 2021|和風迎夏,我在宮原武熊宅邸-518國際博物館日系列活動
      • 2021|Dream Garage -夢想車庫
      • 2020|莒光1985-地方爺奶上菜了特展
      • 2020| 啊!沒關係啦!
      • 2019|No 125 LAB 銀髮就業實驗室特展
  • 不老食光 Bulao Eatery
    • 品牌精神 Our Brand
    • 不老料理 Ama's Cuisine >
      • 菜單 Menu
      • 不老便當 Bento
      • 阿嬤手打肉丸子MEATBALLS
      • 阿嬤手作提拉米蘇 TIRAMISU
    • 不老永續行動 BULAO LOVE EARTH
  • 夢想嚴選 Bulao Shop
    • 不老週邊 Accessory
    • 環保家事皂 ECO-SOAP
  • 場地租借Rent
    • 租借場地 Rent
  • 關於我們 About Us
    • 夢想基地 About Us
    • 宮原武熊宅邸 Miyahara Residence >
      • 宅邸英文手冊 English Guidebook
      • 語音導覽 Audio Guide
    • 媒體報導 Media
    • 社會影響力 Social Impact
    • 志工參與 Volunteer
  • 展覽活動 Activity
    • 不老攤主 Bulao Bazaar >
      • 夢市集 BULAO Bazaar
      • 不老攤主計畫 BULAO Vandor
      • 2025|10月夢市集
    • 2026|宮原武熊宅邸導覽
    • 歷年活動 Past Event >
      • 2024|「包裹鹹甜的家常」讓阿嬤的味道成為跨世代的美好設計--BULAO125冷凍商品&
      • 2023|重聚1933-宮原武熊宅邸90周年慶 >
        • 認識宮原武熊宅邸
        • 90周年慶系列活動
        • 昭和風味紀念料理
      • 2022|宮原武熊宅邸常設展 Miyahara Residence Exhibition
      • 2022|不老而惑-青銀對話互動展
      • 2021|BULAO過生日-五週年 >
        • 【2021】不老而惑-青銀對話互動展
        • 不老培力
        • 美味聯名
        • 周邊活動 >
          • 去去孤味走-二手公益市集
        • 紀念周邊
      • 2021|和風迎夏,我在宮原武熊宅邸-518國際博物館日系列活動
      • 2021|Dream Garage -夢想車庫
      • 2020|莒光1985-地方爺奶上菜了特展
      • 2020| 啊!沒關係啦!
      • 2019|No 125 LAB 銀髮就業實驗室特展
  • 不老食光 Bulao Eatery
    • 品牌精神 Our Brand
    • 不老料理 Ama's Cuisine >
      • 菜單 Menu
      • 不老便當 Bento
      • 阿嬤手打肉丸子MEATBALLS
      • 阿嬤手作提拉米蘇 TIRAMISU
    • 不老永續行動 BULAO LOVE EARTH
  • 夢想嚴選 Bulao Shop
    • 不老週邊 Accessory
    • 環保家事皂 ECO-SOAP
  • 場地租借Rent
    • 租借場地 Rent
【不老培力】

數位培力:不老再學習,數位力UP!UP!

從現今就業趨勢來看,中高齡長者如欲接軌就業市場,數位科技是很難閃避的一項挑戰。在125號現場不斷地觀察、運用與調適,破除社

會對於長者的偏見和刻板,了解數位力導入高齡就業場域之可能性與挑戰。


​自開始啟動餐飲營運時,不老夢想125號便導入了中小型餐飲業者常用的數位點餐系統,開啟帶領阿公阿嬤使用iPAD經營餐廳的第一步,然而,經歷過培訓長輩們學習數位工具需耗費較長時間的震撼教育後,餐飲結合營運數位服務擴張的議題,管理團隊便轉趨保守與謹慎...

#疫情下,加速促成不老食光數位化躍進


​疫情進入三級警戒的2021年,成為125號營運管理數位化的轉捩點,館長表示:「疫情讓我們發現,當餐飲營運不擴大運用多元數位工具時,餐廳的生意可能就沒了。」疫情爆發前期,餐廳僅能提供外帶服務,顧客可透過iCHEF雲端餐廳點餐系統,讓阿嬤事先知道餐點數量且更有效率地處理訂單;為降低現金接觸交易風險,導入Line Pay數位支付,提供線上與線下多元結帳的選擇。此外,也與Uber Eats外送平台及Lalamove合作,讓距離較遠或因疫情無法出門的顧客,也能享用到阿嬤用心製作的美味餐點。隨著四名負責商品區的阿嬤們對數位工具掌握度提升,自信心與態度也一同成長、開闊。看見長輩面對新數位工具的學習適應能力,更開啟擴大帶領長輩挑戰數位化的契機。

#涵蓋營運思維與考量的不老數位培


在不老食光餐廳內,對於不同工作角色的長者會設定不同數位力的要求,第三階段的不老數位培力著重改善團隊行政管理效率,在推動培力設課程前,125號與長者有關的行政程序多皆以紙本為主,甚至需透過長者熟悉的Line APP來傳送薪資條,這些友善銀髮就業者的措施,卻也使日常的行政管理工作繁瑣又沉重。


​四堂數位主題培力課程,開始為餐廳帶來顯著的行政優化,包括阿嬤們使用手機App進行上下班打卡等差勤管理,外出送餐時可結合Google Map找到送餐地點,使用Gmail來接收薪資條,對於各種數位問卷調查也都填答流暢無誤,阿嬤們這些驚人的學習成果,並非一朝一夕便能達成,而是那一份相信與耐心地陪伴,逐步積累而來的。

圖片
Google Map課程,阿嬤拿著手機進到一中商圈探險去
圖片
分組並配置小老師,幫助阿嬤學習如何使用APP版打卡系統

#滿載而歸阿嬤們的學習心得


​學會使用Google Map的阿嬤A說:「雖然我以前就會打開這個來用,但不知道原來他還可以有這麼多方便的功能!可以選不同交通工具來計算距離跟時間,還可以看街景,這樣以後送便當到不知道的地方就可以先查好,就更方便也不會怕迷路了。」


練習差勤系統練得越來越上手的阿嬤B分享系統上線前後的差異:「自己手機打卡方便多了,不用像以前一樣全部人用一台電腦還要排隊打卡,連線有時候不穩定打到來都遲到了。」


克服難度最高之Gmail學習的阿嬤C則開心表示:「原來手機信箱通知是這樣使用,以後我就知道怎麼看自己每個月的薪資跟時數,就不用再一直問別人了!」


阿嬤D舉例分享說:「你只要給他時間讓他練,就算他從來沒有拿過滑鼠,可是只要他有心願意學的話,我們就是耐心的等他學習,這就跟我們看小孩子學習一樣。」

回望這幾年不老夢想125號一步步提升工作現場數位化的歷程與演進,行政團隊持續、悉心的陪伴,鼓勵長者們不害怕、不逃避新事物的耐心;長輩們一次又一次、努力不懈的練習,還有全團隊滿懷著的信念與夢想等元素,才得以證明高齡者就業與數位學習的結合是充滿無限可能的。

​開放時間 OPEN HOUR

開館時間 
週一至週日 MON~SUN 8:00 -17:00
​
不老食光 BULAO EATERY
週一至週日 MON~SUN 9:00 -17:00


路易莎咖啡 Louisa Coffee
週一至週日 MON~SUN 8:00 -16:00


聯絡資訊  CONTACT INFO

地址 ADDRESS|臺中市北區雙十路一段125號
電話 TELEPHONE|04-2227-0125

地圖 MAP