《一場食在文化資產空間的餐桌旅程》
在快速變遷的社會中,文化資產空間不再只是陳列的空間,而是與生活共感的場域,是文化與土地交織的溫柔容器。
2025年國際博物館日前夕,立夏之際,弘道老人福利基金會深耕銀髮就業,攜手「台灣生態飲食設計中心」與「生態廚師林汶玲」,將南投仁愛的「綠生農場」搬進臺中歷史老宅「紀念建築宮原武熊宅邸」,開啟一場以五味為詩的感官展演。
每一道菜餚,皆是一頁風土詩篇;每一口滋味,都是對臺灣土地的深情朗誦。我們以鹹、辛、苦、酸、甘五味為線索,串起農民的勞作、土地的記憶與氣候的回聲,邀請您以味蕾參與,一同書寫屬於我們的未來。
這不只是一場餐會,更是一場關於記憶、變遷與再連結的展演—在歷史老宅中,用身體感受銀髮就業與飲食的力量,在每一口之間,將臺灣的生態、文化與生活方式吃回來。
老宅首場主題餐會 × 綠生農場
臺灣有一群生態廚師將永續議題融入料理,走入產地,把食材、文史與風土文化,轉化成料理,希望讓你我吃進「生態的滋味」。立夏之際,不老食光餐廳榮幸受到「#台灣生態飲食設計中心」與「#生態廚師 林汶玲」邀約,走進產地,並將「#綠生農場」搬進歷史老宅。
宮原老宅裡的一席風土,五味立夏
餐會日期:2025年5月8日(四) 17:30 入席,18:00開始
餐會地點:不老食光餐廳(宮原武熊宅邸/台中市北區雙十路一段125號)
宮原老宅裡的一席風土,五味立夏
餐會日期:2025年5月8日(四) 17:30 入席,18:00開始
餐會地點:不老食光餐廳(宮原武熊宅邸/台中市北區雙十路一段125號)